Gérard Mugneret Chambolle Musigny Premier Cru Les Charmes 2022

Denne røde Bourgogne af Pinot Noir har medium fylde, moderate tanniner og en frisk, levende syre, og det gør den til en meget alsidig ledsager. De bløde tanniner og den elegante struktur klæder retter med moderat fedme uden at overdøve dem, mens syren løfter fadet og holder ganen frisk mellem bidderne. Pinot Noir er den mest ostevenlige røde vin, og den jordede, umami-prægede karakter spiller smukt sammen med svamp, trøffel og lagrede oste. Vælg tilberedninger med finesse frem for kraftig grill, så vin og mad står som ligeværdige partnere.