4,5/5 · Fremragende
93 POINT
  • Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023
1 1
DOMAINE JEAN GRIVOT

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023

Anmelderne

  • 93POINT Wine Spectator
2.095,00 DKK
2.095,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Vildt
  • Svamperetter
  • Hård ost
  • Charcuteri

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Andeconfit
  • Svampe-risotto med trøffel
Denne Pinot Noir er mellemfyldig med moderate tanniner og en frisk, levende syre, og den trives bedst i selskab med retter, der har finesse frem for vægt. Den friske syre skærer elegant gennem fedme og løfter både fjerkræ, svampe og modnet ost, mens de bløde tanniner mødes fint af det lette vildt og det fine fedt i confit og pâté. Vinens jordede, umami-prægede tone spiller smukt op mod svampe og trøffel, og en let stegning eller braisering matcher fint dens mellemfyldige krop uden at overdøve den.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2023
Klassifikation Nuits-Saint-Georges
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13%
Proptype Kork

Om vinen

Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i “Zone Vosnoise” eller den nordlige ende af Nuits-Saint-Georges lige under Les Damodes. Det grænser op til Vosne-Romanée Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere på skråningen med dyb jord fuld af småsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvælges, og maceration à froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gæring er spontan, og malolaktisk gæring forekommer i tønde. Afhængigt af årgangen er andelen af ny eg omkring 30-35% for de førende crus.

Anmeldelser

93Wine Spectator
This high-toned red features black currant, blackberry, licorice, iron and tobacco aromas and flavors. There are elements of sandalwood and toasty oak as this winds down on the finish. This is deceptive in its subtlety, yet stretches out in the end. Best from 2029 through 2047.
Se komplette oplysninger