Domaine Jean Grivot Échezeaux 2023

Fantastisk Grand Cru fra Jean Grivot 0,84 hektar Échezeaux parcel. Vinen modnes hurtigere end andre Crand Cru'er og er silkeblød og elegant i sin unge alder og får mere fylde med nogle år i kælderen. Vinen har ofte toner af urter og violet. Parcellerne har en beplantningstæthed på 11.000 planter pr. hektar. Vinen bliver modnet i 18 måneder på træfade fra skovene i Allier og Nievre.