4,5/5 · Fremragende
  • Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021

Anmelderne

  • 18.8/20 Decanter
980,00 DKK
980,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svamperetter
  • Vildt
  • Hård ost
  • Kalvekød

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Andebryst med svampe
  • Svampe-risotto med trøffel
Denne Gevrey-Chambertin er en fløjlsblød og harmonisk Pinot Noir med medium fylde, moderate tanniner og en frisk syre, der gør den utrolig alsidig ved bordet. De moderate tanniner og den bløde tekstur klæder rige, men ikke for tunge proteiner, hvor de skærer forsigtigt gennem fedmen uden at blive stramme. Vinens jordagtige mineralitet og noter af røde bær, solbær og lakrids spiller flot op mod svampe, trøffel og modne oste, mens den friske syre holder det hele elegant og i balance. Servér den til retter i samme vægtklasse, så vin og mad optræder som ligeværdige partnere.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2021
Klassifikation Gevrey-Chambertin Premier Cru
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,5%
Proptype Kork

Om vinen

Siden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger på sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis-Chambertin.

Jordbunden på Le Craipillot er dækket af særligt mange småsten (craie), som påvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene.

Der er tale om en parcel på bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin-Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i årene 1943 og 1953.

 

Vinen modnes efter gæring på 40% nye egefade fra Allier og Nivernais med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadpræg.

Farven er intens granatrød. Duften er skønne mørke frugter og træagtig vanilje.  Smagen er røde bær, især solbær og et strejf af lakrids.

En fløjlsblød og harmonisk vin.

 

 

Anmeldelser

18.8/20Decanter
This wine shows restraint and elegance, and yet everything is in the right place. The impression begins with ripe mulberry fruit aromas accented with notes of smoke, leather, and earth, yet there is no rustic edge.
Se komplette oplysninger