Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Perrières 1er Cru 2021

Denne Meursather forener en fyldig, cremet krop med en stram mineralitet og fortættet syre, og det gør den både rig og opdrivende på samme tid. Den fylde matcher smørstegt fjerkræ og skaldyr i fløde- eller smørbaserede saucer, mens syren holder fedmen i skak og frisker op. Den mejslede, stenede karakter spiller fint sammen med nøddeagtige, lagrede oste og jordede grøntsager, hvor intensiteten i maden møder vinens egen dybde uden at nogen af delene tager over.