4,5/5 · Fremragende
  • Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet Blanc 2024
1 1
DOMAINE ARNAUD BAILLOT

Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet Blanc 2024

Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet Blanc 2024

Økologisk Fransk jordbrug FR-BIO-01
895,00 DKK
895,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Skaldyr
  • Fjerkræ
  • Svamperetter
  • Risotto
  • Hård ost

Prøv for eksempel

  • Smørstegte kammuslinger
  • Kylling i flødesauce
  • Svampe-risotto
Denne fyldige, men mineralske hvide Bourgogne har vægt fra gæring og lagring på egefad, og den balancerer sin cremede tekstur med en frisk syre og en lang, silkeblød eftersmag. Derfor matcher den retter med samme fylde og smørethed uden at blive tung, og syren skærer fint gennem fløde og smør. Den diskrete nøddetone og mineraliteten spiller op mod skaldyr, lyst kød og svamperetter, hvor du vil have en vin med kompleksitet frem for kun friskhed. Hold tilberedningen elegant, så vinens finesse og stenfrugtsnoter får plads til at træde frem.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2024
Klassifikation Puligny-Montrachet
Druesorter Chardonnay
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 12,5%
Proptype Kork

Om vinen

Elegant Puligny-Montrachet med kompleksitet og finesse - En raffineret hvid Bourgogne.

Byder på en strålende gylden farve og en kompleks aroma af moden pære, hvide blomster, citrus og en diskret nøddetone.

Smagen er fyldig og balanceret med noter af fersken, citron og en subtil mineralitet, der slutter med en lang og silkeblød eftersmag.

Druerne kommer fra velplejede marker i Puligny-Montrachet, hvor kalkholdig jord og vinmarker i op til 300 meters højde giver vinen sin særlige elegance. Et køligt mikroklima sikrer langsom modning og intens aromaudvikling.

Efter håndhøst og skånsom presning gæres vinen på egetræsfade, hvoraf en del er nye. Efterfølgende lagring på bærmen i 12 måneder tilfører vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve dens friske karakter.

Server den ved 10-12 grader for at få alle nuancer frem.

Arnaud Baillot har skabt en vin, der på én gang er klassisk og levende – en sand fornøjelse for enhver elsker af hvid Bourgogne.

Se komplette oplysninger