4,5/5 · Fremragende
95 POINT
  • Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016
1 1
CASTELL'IN VILLA

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016

Anmelderne

  • 93POINT VinousAntonio Galloni
  • 95POINT Michael Godel
2.625,00 DKK
2.625,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Charcuteri
  • Grillet kød
  • Pasta med kød
  • Hård ost
  • Braiseret oksekød

Prøv for eksempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Ragù alla Toscana
  • Vildtgryde
Det her er en kølig, energisk Sangiovese med levende syre, moderat men fast tannin og en kerne af syrlig kirsebær og røde bær. Syren skærer flot gennem fedme og salt, så den klarer både charcuteri og pasta med kød uden at blive tung, mens tanninerne får selskab af det fede protein i grillet og braiseret kød. De jordede noter af rosmarin, læder og mineralitet spiller fint op mod toscanske klassikere og lagret hård ost, hvor ostens fedt og protein blødgør tanninen. Server den ved 17-18 grader, så tanninerne føles runde frem for stramme.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2016
Klassifikation Chianti Classico Riserva DOCG
Druesorter Sangiovese
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,5%
Proptype Kork

Om vinen

Prinsessens 2016 Riserva, som nu er kommet på markedet 1 år efter 2016 Brunello di Montalcino.

Når man vælger at lagre vinen 4 år på store fade og et år på stål, kan den simpelthen ikke komme ud før.

Den skal sammenlignes med store Brunelloer, da det er det niveau, vi befinder os på.

Helt fantastisk Sangiovese udtryk med stor elegance og tilpas power. Vinen er som alle vine fra Castell'in Villa kølig i stilen.

Ingen smag af fad her. Balance og syre i særklasse, og vinen har holdbarhed som stor Brunello di Montalcino.

Stokkene er fra midt i 1960'erne.

Anmeldelser

93Antonio Galloni
Vinous
The 2016 Chianti Classico is a wine that almost belongs in its own category, as it has very little to do with most straight Chianti Classicos. Powerful, classically austere and so incredibly beautiful, the 2016 is a total stunner.
95Michael Godel
Se komplette oplysninger