Kollektion: Trousseau

Trousseau er en blå vindruesort, også kendt som Bastardo, den er oprindeligt fra Jura-området i Frankrig. Den er en hårdfør druesort, der trives godt i kolde klimaer og er modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Trousseau druer er små med en mørk blå farve, og deres skind er tykt og tæt.

Vinene lavet af Trousseau druer har en dyb og intens farve, med smag af jordbær, hindbær, blåbær og en antydning af tanniner. De er ofte kraftige, fyldige og tætte, med en balance mellem sødme og syre. De er ofte lagret i franske egetræsfade, hvilket giver dem en dybere smag og kompleksitet.

Trousseau druer er ofte en del af blandinger i Jura-vinene, men de er også brugt til at lave monovarietale vine, især i området Porto i Portugal. Trousseau druer er også brugt til at lave rosévine og en type sød rødvin kendt som Vin de Paille.