Terroirdrevne vine fra Puglia
Tenuta Liliana ligger i det åbne, solrige landskab i det nordlige Salento i Puglia, nær byen Carovigno og med Adriaterhavets kølende indflydelse tæt på. Her arbejdes der med vin i et område, hvor vintraditionen strækker sig tusinder af år tilbage, og hvor klima, jordbund og lys sætter et markant præg på vinens udtryk.
Puglia - Italiens hæl - er kendetegnet ved lange, varme vækstsæsoner, kølende havbriser og en jordbund domineret af kalksten og ler. Kombinationen giver druer med naturlig modenhed og koncentration, men også mulighed for at bevare friskhed og balance, når arbejdet i marken udføres med omtanke.
Familien De Falco og filosofien bag
Tenuta Liliana er grundlagt af familien De Falco og drives med en dyb respekt for både naturen og områdets vinøse arv. Filosofien er enkel og konsekvent: vinene skal afspejle deres oprindelse uden unødvendig manipulation.
Arbejdet i markerne er præget af lavt udbytte, omhyggelig pleje og en bæredygtig tilgang, hvor indgreb holdes på et minimum. Det er ikke ideologi for ideologiens skyld, men et bevidst valg for at opnå større præcision, klarhed og dybde i vinene.
Vinifikation med fokus på balance
I kælderen kombineres traditionelle metoder med moderne teknologi. Gæringen sker naturligt, og vinene vinificeres skånsomt for at bevare druernes oprindelige karakter. Lagringen foregår i både ståltanke og egetræsfade, afhængigt af vinens stil og behov.
Målet er altid det samme: at skabe en harmonisk balance mellem frugt, struktur og kompleksitet - uden at overdøve vinens terroir eller oprindelse.
Vinene fra Tenuta Liliana
Vinene fra Tenuta Liliana er kendetegnet ved modenhed, struktur og et tydeligt udtryk af Puglias varme klima. Samtidig bevares en fin nerve og friskhed, som giver vinene balance og drikkeglæde.
Det er vine med dybde og karakter, men uden tyngde. Vine, hvor kraft og elegance går hånd i hånd, og hvor frugten altid står klart og præcist.
Tenuta Liliana hos Copenhagen Wine
Tenuta Liliana repræsenterer en nuanceret og terroirdrevet fortolkning af Puglia. Vine, der viser regionens potentiale, når der arbejdes med respekt, tålmodighed og præcision.
Det er vine for dem, der søger autenticitet, balance og et tydeligt aftryk af sted – frem for støj og overekstraktion.
