Kollektion: Sophie Bertin

Sophie Bertin vinene er resultatet af et inspirerende samarbejde mellem vinmager Éric Louis og Sophie Bertin, en ægte indfødt fra Sancerre. 

Navnet "Sophie" betyder visdom på græsk, og dette partnerskab har ført til skabelsen af vine, der udstråler elegance, finesse og en subtil feminin karakter.

Sophie Bertin repræsenterer en moderne fortolkning af Loire-dalens vintraditioner, hvor innovation og respekt for terroir går hånd i hånd. Vinene er skabt med passion og præcision, og de tilbyder en autentisk smagsoplevelse, der hylder regionens rige vinøse arv. Sammen har Sophie og Eric skabt vine, der kombinerer blødhed og kompleksitet.

Druerne til Sophie Bertin-vinene dyrkes på skråninger nær Sancerre, hvor jorden primært består af flint og kalkholdig ler. Disse jordbundsforhold bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og friskhed.

Vingården praktiserer økologisk og bæredygtigt landbrug med fokus på biodiversitet og minimal brug af kemikalier, hvilket afspejles i vinens rene og autentiske smagsprofil.

Vinifikationen foregår med stor omhu for at bevare druernes naturlige aromaer og friskhed.

Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres på fine gærrester for at udvikle kompleksitet og dybde.

Resultatet er vine, der er både elegante og udtryksfulde, med en fin balance mellem frugt og syre.