Kollektion: Sophie Bertin

Sancerre – elegance, mineralitet og moderne Loire-fortolkning

Vinene under navnet Sophie Bertin er resultatet af et inspirerende samarbejde mellem vinmager Éric Louis og Sophie Bertin, som er født og opvokset i Sancerre. Projektet forener dyb lokal forankring med et nutidigt blik på Loire-dalens klassiske udtryk - og skaber vine, hvor finesse, præcision og balance er i centrum.

Navnet Sophie betyder visdom på græsk, og netop den tanke gennemsyrer vinene: rolige, velafstemte og med en naturlig elegance, der aldrig bliver påtaget.

Terroir og marker omkring Sancerre

Druerne til Sophie Bertin-vinene dyrkes på skråninger omkring Sancerre, hvor jordbunden er præget af flint (silex) og kalkholdig ler. Kombinationen af disse jordtyper er afgørende for vinens karakter og bidrager med både spændstighed, mineralitet og en rank, kølig friskhed.

Flinten giver vinene deres karakteristiske, let røgede mineralitet, mens den kalkholdige ler sikrer struktur og balance. Resultatet er vine med tydeligt ophav og et klart Loire-aftryk.

Bæredygtigt arbejde i marken

Arbejdet i vinmarkerne foregår med stor respekt for naturen. Der praktiseres økologisk og bæredygtigt landbrug med fokus på biodiversitet og minimal brug af kemikalier. Målet er at bevare jordens liv og sikre sunde druer, der kan udtrykke terroiret så rent som muligt.

Denne tilgang afspejler sig tydeligt i vinene, som fremstår klare, præcise og fri for unødige tekniske greb.

Vinifikation med fokus på renhed

I kælderen arbejdes der nænsomt og kontrolleret for at bevare druernes naturlige aromaer og friskhed. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinene lagres efterfølgende på de fine gærrester for at opbygge dybde og tekstur - uden at miste deres lethed og energi.

Stil og udtryk

Stilen er ren og fokuseret. Sophie Bertin-vinene fremstår elegante og udtryksfulde med en præcis syre, klar frugt og en diskret, men vedvarende mineralitet. De kombinerer Loire-dalens klassiske friskhed med en blødhed og afrundet struktur, der gør vinene både tilgængelige og seriøse.

Det er vine, der fungerer både som aperitif og ved bordet - og som med deres rolige kompleksitet inviterer til mere end ét glas.

Sophie Bertin hos Copenhagen Wine

Sophie Bertin repræsenterer en moderne og harmonisk fortolkning af Sancerre. Vine med tydeligt terroir, naturlig elegance og en stil, der balancerer friskhed og finesse på fornem vis.

For dem, der søger Loire-vine med klarhed, personlighed og et raffineret udtryk.