Müller Thurgau er en hvid druesort med tyske rødder. Den blev forædlet i 1882 og er siden blevet kendt under flere navne, blandt andet Rivaner og Riesling-Sylvaner samt stavevarianten Mueller-Thurgau. Sorten er en krydsning af tysk oprindelse, og den har især fundet hjemme i Tyskland, der står som dens kerneland og naturlige udgangspunkt.
Fra Tyskland har Müller Thurgau spredt sig til andre kølige vinregioner. Den dyrkes i dag også i England og New Zealand, hvor de svalere klimaer passer godt til druens karakter. En del af dens succes skyldes praktiske egenskaber i vinmarken. Müller Thurgau modner tidligere end Riesling og giver højere udbytte, hvilket gør den til et oplagt valg for producenter i regioner, hvor sæsonen er kort.
I glasset giver Müller Thurgau hvidvine med en blomstret duft og en frugtig karakter. Stilen spænder fra tør til halvtør, og vinene er typisk lette og tilgængelige snarere end komplekse. Sammenlignet med Riesling har druen lavere syre og mindre kompleksitet, og det er netop derfor, den ofte fremstår mere ligefrem og let at gå til. Det er en vin, der ikke kræver meget af dig, men som til gengæld er nem at have med at gøre.
Müller Thurgau bruges i vid udstrækning til hverdagsvin, og det er en del af dens charme. Her får du en hvidvin, der lægger op til ukomplicerede stunder frem for andagtsfuld analyse. Den blomstrede aroma og bløde frugt gør den til et roligt, venligt valg, når lejligheden kalder på noget afslappet. Hvis du holder af kølige klimaers friske, lette hvidvine og gerne vil møde et af tysk vinavls mere udbredte navne, er Müller Thurgau et godt sted at begynde.