Côte de Nuits-Villages er en kommunal appellation (AOC) i Côte de Nuits, den nordlige del af Bourgogne i Frankrig. Den blev oprettet i 1964 og afløste den tidligere betegnelse "Vins fins de la Côte de Nuits" fra 1937. I dag samler den fem kommuner i hver sin ende af Côte de Nuits: Fixin og Brochon mod nord, Premeaux-Prissey, Comblanchien og Corgoloin mod syd.
Det er først og fremmest en appellation for rødvin på Pinot Noir, og denne drue dækker langt størstedelen af det samlede areal på omkring 395 hektar. En lille del af produktionen er hvidvin lavet på Chardonnay, men de røde flasker er det, der definerer stedet. Det er den klassiske bourgognesiske Pinot Noir, formet af de geografiske og klimatiske forhold i Côte de Nuits.
Som "Villages"-appellation ligger Côte de Nuits-Villages under de navngivne landsbyer samt Premier Cru og Grand Cru i Bourgognes hierarki. Det giver vinene en mere tilgængelig prisklasse, og de udgør en fin bro mellem de regionale Bourgogne-vine og de dyrere vine fra de navngivne landsbyer. For dig, der gerne vil opleve Pinot Noir fra Côte de Nuits uden at gå hele vejen op i pyramiden, er det et oplagt sted at starte.
Navnet kan i øvrigt være lidt forvirrende. Selvom appellationen hedder "Villages", dækker den ikke hele Côte de Nuits, men netop de fem kommuner i nord og syd, der ikke har deres egen prestigefyldte landsbyappellation. Det er en del af charmen: her finder du vine med adresse i et af verdens mest berømte vindistrikter, ofte i en mere hverdagsvenlig form. Vil du forstå Bourgogne lidt bedre, er Côte de Nuits-Villages en god indgang til at smage forskellen mellem de mange niveauer i regionen.