Kollektion: Nerello Mascalese

Nerello Mascalese er en rød druesort med rødder på Sicilien, og det er netop herfra alle vores vine på denne sort kommer. Hjertet for druen er det nordøstlige Sicilien omkring Messina og Catania, hvor vinmarkerne klatrer op ad skråningerne på vulkanen Etna i højder på op til 1.000 meter. Det kølige klima i højderne passer perfekt til en sort, der modner sent og har brug for tid til at folde sig ud. Druen dyrkes også i provinserne Palermo og Agrigento samt på den anden side af Messinastrædet i Calabrien.

Genetisk hører Nerello Mascalese til den udvidede Sangiovese-familie. DNA-analyser peger på, at den er en naturlig krydsning mellem Sangiovese og Mantonico Bianco, og den er dermed søskende til Gaglioppo. Sorten viser stor variation med flere forskellige biotyper. Druerne er ovale og lyseblå og kan veksle fra mellemsmå til store afhængigt af biotype, mens klaserne er små, lange og kegleformede med vinger.

I glasset giver Nerello Mascalese typisk lyse vine, fordi indholdet af farvepigmenter (anthocyaner) er lavt. Det er en del af druens charme: vinene fra Etna minder ofte mere om lette, elegante rødvine end om mørke, tætte typer. Tanninerne har en grøn og stram karakter selv ved fuld modenhed, og derfor arbejder vinmagerne gerne med korte maceringer og kontrolleret temperatur under gæringen for at finde balancen.

Smagsmæssigt er det tørre rødvine med urtede, mineralske noter og et strejf af tobak. På Etna optræder Nerello Mascalese oftest sammen med Nerello Cappuccio i appellationen Etna Rosso DOC, hvor de to sorter supplerer hinanden: Mascaleses lave farve mødes med Cappuccios blødere tanninstruktur. Sorten er desuden tilladt i sicilianske DOC'er som Contea di Sclafani og Sambuca di Sicilia samt i calabriske DOC'er som Lamezia.

Vil du udforske de vulkanske vine fra Etna, er Nerello Mascalese et oplagt sted at begynde. Hos os finder du udelukkende sicilianske flasker, der lader dig smage terroiret fra Italiens største vulkan.