4,5/5 · Fremragende
97 POINT
Gå til produktoplysninger
1 af 1

Passopisciaro Contrada Guardiola Terre Siciliane IGP 2024

Passopisciaro Contrada Guardiola Terre Siciliane IGP 2024

Anmelderne

  • 97POINT VinousEric Guido
Normalpris 495,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 495,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Vin til maden

  • Lammekød
  • Fjerkræ
  • Svamperetter
  • Charcuteri
  • Hård ost

Prøv for eksempel

  • Grillede lammekoteletter
  • Coq au vin
  • Svampe-risotto
Denne nerello mascalese fra Etna er elegant og silkeblød med saftig rød frugt, levende syre og en markant mineralsk nerve, plus et strejf af røg og krydrede urter. Den er intens uden tyngde, så du får mest ud af den med retter, der har smag og fylde, men aldrig bliver for tunge. De bløde, modne tanniner og den friske syre klarer let fedt fra lam, fjerkræ og charcuteri, mens røg- og stennoterne spiller op mod grillede og let brankede overflader. Vinens jordede, mineralske karakter møder også svampe og hård ost på lige fod.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Sicilien
Årgang 2024
Klassifikation Terre Siciliane IGT
Druesorter Nerello Mascalese
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 14,5%
Proptype Kork

Om vinen

Contrada Guardiola 2024 er 100% nerello mascalese fra Etnas nordside. Marken ligger omkring 800 meter over havet lige neden for Passopisciaros vingård, og de gamle alberello-opbundne vinstokke når en imponerende alder på omkring 140 år.

Guardiola er med sine cirka syv hektar Passopisciaros største contrada. Jordbunden er omkring 15.000 år gammel og består af ren vulkansk aske fra pyroklastiske aflejringer. Kombinationen af de ekstremt gamle vinstokke, højden og den særlige vulkanske jord giver Guardiola sit helt eget udtryk.

Duften er intens og kompleks med røde og mørke bær, viol og lavendel, krydrede urter og noter af røg, knust sten og et strejf af appelsinskal. Smagen er elegant og silkeblød med saftig frugt, levende syre og en markant mineralsk nerve. Trods intensiteten har Guardiola en næsten let og løftet karakter med en lang, frisk og krydret afslutning.

Guardiola viser en særligt elegant side af nerello mascalese, hvor druens finesse og florale karakter møder Etnas rå vulkanske terroir. Det er en vin med både intensitet og præcision, men uden tyngde.

2024 bød på en varm og tør sommer, hvor især de højtliggende marker leverede flotte og generøse druer. Høsten af de røde druer begyndte den 3. oktober, og producenten fremhæver årgangens balance mellem fylde, tanniner, syre og alkohol.

En fascinerende enkeltmarksfortolkning af Etna virkelig gammel vulkansk jord.

Anmeldelser

97Eric Guido
Vinous
Se komplette oplysninger