4,5/5 · Fremragende
95+ POINT
Gå til produktoplysninger
1 af 1

Passopisciaro Contrada "R" Rampante Terre Siciliane IGP 2024

Passopisciaro Contrada "R" Rampante Terre Siciliane IGP 2024

Anmelderne

  • 95+POINT VinousEric Guido
Normalpris 495,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 495,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Vin til maden

  • Lammekød
  • Oksekød
  • Vildt
  • Svamperetter
  • Hård ost

Prøv for eksempel

  • Grillede lammekoteletter
  • Braiseret oksekød
  • Andebryst
Rampante er en struktureret Etna-rødvin med fast tannin, levende syre og mørk frugt, men også en vulkansk mineralitet og krydret friskhed fra den høje beliggenhed. Den faste tannin bliver blødere op mod fedme og protein, så vælg saftigt kød tilberedt ved høj varme, hvor den grillede overflade spiller sammen med vinens røgede, mineralske noter. Den levende syre og medium til fulde krop gør, at den både kan matche kraftig frugt og lidt gamey intensitet uden at blive overdøvet, mens du undgår mager fisk, hvor tanninen kan give en metallisk tone. Giv den gerne retter med jordagtig karakter som svampe og lam, der møder vinens dybde og lange, krydrede afslutning.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Sicilien
Årgang 2024
Klassifikation Terre Siciliane IGT
Druesorter Nerello Mascalese
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 14,0%
Proptype Kork

Om vinen

Contrada R 2024 er 100% nerello mascalese fra Contrada Rampante, den højest beliggende af Passopisciaros contradaer. Marken ligger i omkring 1.000 meters højde på stejle terrasser formet af traditionelle stenmure, og vinstokkene er imponerende 120 år gamle.

Jordbunden består af omkring 4.000 år gammel lava, der med tiden er blevet sandet og oxideret. Kombinationen af den gamle vulkanske jord, de ekstremt gamle vinstokke og den høje beliggenhed giver Rampante en markant karakter og adskiller den tydeligt fra de øvrige contradaer.

Duften har mørke frugter, kirsebær, blommer og brombær, der mødes af roser, krydderier, lakrids og mineralske noter af våd sten. Smagen er intens og struktureret med saftig mørk frugt, levende syre og faste tanniner. Der er både fylde og kraft, men højden giver samtidig vinen friskhed og en lang, krydret og mineralsk afslutning.

Contrada R har typisk mere struktur og mørkere frugt end Contrada S og er en vin, der med fordel kan få tid i kælderen, hvor tanninerne vil blødgøres og de mere komplekse nuancer få plads til at udvikle sig.

2024 bød på en varm og tør sommer, men netop de højtliggende marker leverede flotte og generøse druer. Høsten af de røde druer begyndte den 3. oktober, og producenten fremhæver årgangens flotte balance mellem fylde, tanniner, syre og alkohol.

Vinen lagrer på egetræ og viser med stor tydelighed Rampantes særlige terroir og en ekstreme beliggenhed.

Anmeldelser

95+Eric Guido
Vinous
Se komplette oplysninger