Kollektion: Bierzo D.O.

Bierzo ligger i det nordvestlige Spanien, i Castilla y León helt op mod grænsen til Galicien. Selvom regionen politisk hører til Castilla y León, er den både klimatisk og kulturelt på bølgelængde med det grønne Spanien mod vest. Bierzo blev oprettet som Denominación de Origen i 1989 og dækker omkring 2.982 hektar vinmarker fordelt på cirka 2.400 dyrkere og 77 vinhuse, hvor de fleste er små familiebrug, der ofte har skabt egne brands oven på den lokale produktion.

Geografien er noget af det særlige her. Bierzo ligger isoleret i et naturligt amfiteater omkranset af bjerge, der rejser sig til 2.000 meter, og vinmarkerne findes i højder mellem 500 og 850 meter. Regionen deles op i en øvre og en nedre zone, og de bedste vine kommer typisk fra de fattige jorde højere oppe. Undergrunden rummer kvartsit, skifer og alluviale mineraler, og netop skifer optræder ofte og forbindes med vine af høj kvalitet. Den store variation i jordbund og beliggenhed betyder, at høsten kan strække sig over op til fem uger, mens klimaet veksler mellem mildt galicisk præg og varmen fra Duero og det indre Castilla y León.

Mencía er den primære røde drue og giver både røde vine og rosado, mens Godello er den vigtigste hvide drue. Du finder også Pinot Noir dyrket i regionen, ligesom den gamle Palomino-drue stadig er til stede, og enkelte Godello-vine modnes i sherryfade. Vinhistorien rækker langt tilbage og er knyttet til romersk minedrift, pilgrimsruter og klostre. Inden for regionen ligger Las Médulas, et imponerende romersk guldmineområde, og mod øst grænser Bierzo op til vinregionen Monterrei. I 2017 foreslog kontrolrådet en kvalitetsklassificering bygget op om et enkeltmarks-hierarki i stil med den burgundiske model.

Hos Copenhagen Wine fører vi vine fra Bierzo D.O. som en del af vores spanske udvalg. Det er en region, der historisk har eksporteret under 28 procent af sin produktion, så vinene herfra er stadig en relativt overset spansk perle, der er værd at lære at kende.