Roccafiore Rosato Umbria IGT 2025

Denne rosé kommer fra Umbrien, en lille region midt i Italien, der er omkranset af Appenninerne på tre sider og præget af vulkanske tufa- og kalk-lerjorde.

Vinen er klassificeret som Umbria Rosato IGT og rummer 12,5% alkohol.

I glasset viser den en antikrosa farve med kobberskær, mens duften er elegant og fin med noter af hindbær og granatæble.

Smagen er tør og diskret salt med en god friskhed.

Druerne udvælges omhyggeligt og presses nænsomt, hvorefter mosten får omkring otte timers skindkontakt og dekanterer naturligt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur på ståltank, og vinen modner seks måneder på ståltank efterfulgt af minimum en måned på flaske.