4,5/5 · Fremragende
  • Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ
1 1
PIEVALTA

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ

Økologisk Italiensk jordbrug IT-BIO-015
155,00 DKK
155,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Skaldyr
  • Mager fisk
  • Friterede retter
  • Mad med chili
  • Salte snacks

Prøv for eksempel

  • Sushi
  • Østers
  • Tempura
Denne mousserende Verdicchio er tør og let med sprød syre, fine bobler og noter af citron, grønt æble og hvide blomster. Boblerne og den friske syre renser ganen og skærer gennem fedt og olie, så den fungerer bedst til lette, salte og friske retter frem for tunge, kraftige sager. Vælg gerne skaldyr og mager fisk, hvor mineraliteten og syren spiller op mod havets salt, og lad den sprøde struktur køle af mod lidt chili eller friture.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Marche
Årgang 2022
Klassifikation VSQ (Vino Spumante di Qualità)
Druesorter Verdicchio
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 12,5%
Proptype Kork

Om vinen

"Metodo Classico", er den traditionelle metode til at lave mousserende vin. Druerne vokser i 350 meters højde på Monte Schiavo i Maiolati Spontini. De håndhøstes og efter en blød præsning gennemgår vinen en første gæring i rustfri ståltanke. Den sekundære gæring sker i flasken, hvor vinen udvikler sine fine bobler og komplekse aromaer. "Dosaggio Zero" betyder, at der ikke tilsættes ekstra sukker før den sekundære gæring, hvilket resulterer i en mere tør og naturlig smagsprofil.

Smagen byder først på en forfriskende syre, der vækker ganen og skaber en livlig struktur. Noter af citron og grønne æbler giver en livlig fornemmelse. Dybere i smagsoplevelsen kommer nuancer af hvide blomster og en antydning af mineralitet, som giver vinen dybde og karakter.

Perlugo er en ideel velkomstdrink til festlige anledninger.

Vinen har livlig syrlighed og forfriskende bobler.

Bør nydes i glas med lidt volume.

 

 

 

 

 

Se komplette oplysninger