Passopisciaro Passorosso Terre Siciliane IGP 2023

Passorosso er Andrea Franchettis levende portræt af Etna, skabt på 70-100 år gamle nerello mascalese-stokke i contrade som Malpasso, Guardiola og Santo Spirito.

Markerne ligger mellem 550 og 1.000 meters højde, på jorde af både gruset, yngre lava og dybere, oxidiseret vulkansk jord.

Vinen er lys, ren og ufiltreret med røde bær, tørrede krydderurter og markant mineralitet.

Den lagrer på store, neutrale fade og udvikler med alderen noter af kamfer, sandeltræ og varme krydderier.

Perfekt til grillet kød, svampe eller siciliansk køkken naturligvis.

Klassificeret som Etna Rosso DOC siden 2014 – en vin der samler højder, jordbund og Franchettis kompromisløse stil i ét klart udtryk.