88 POINT
Montenidoli Canaiuolo Toscana IGT Rosato 2025
Montenidoli Canaiuolo Toscana IGT Rosato 2025
Økologisk
Italiensk jordbrug
IT-BIO-006
Anmelderne
- 88POINT VinousVinous Media
Normalpris
175,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
175,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Charcuteri
- Skaldyr
- Mager fisk
- Grøntsagsretter
- Gedeost
Prøv for eksempel
- Vitello tonnato
- Sommersalat med citrus
- Prosciutto med melon
Denne tørre og fyldige rosé har en sprød, balanceret syre og fine mineralske toner, der gør den lige så velegnet som aperitif som til bordet. Syren skærer gennem fedme og salt uden at støde sammen med retterne, mens de milde røde bær og citrusnoterne matcher lette proteiner og friske grøntsager i intensitet. Hold dig til delikate til mellemfyldige retter, så vinen ikke bliver overdøvet, og brug charcuteri og salte snacks som naturlig makker til dens tørhed.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2025
Klassifikation
Rosato Toscana IGT
Druesorter
Canaiolo
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
12,5%
Proptype
Kork
Om vinen
En virkelig flot og stor Rosato.
En smuk lys pink farve i glasset. Duften af sommer; Milde røde bær og violer. Orangeblomster og citrusnoter.
Smagen er fyldig med masser af tørhed og en sprød balanceret syre. Lang lækker eftersmag med flotte mineralske toner.
Perfekt som aperitif nu. Med lidt alder er det en vin, der også kan matches til alle retter.
Canaiolodruerne trives perfekt i den sandede jord 250 m over havet.
Vinen laves på stålfade og tappes i slutningen af gæringen og ældes herefter i flasken.
Anmeldelser
88Vinous Media
Vinous
The 2025 Rosato Canaiuolo is airy and fresh with a nuanced blend of sweet herbs, green apple flesh and wet stone. It mixes salty and sweet on the palate, with tart orchard fruits that swirl throughout. The finish is fresh, yet a bit short, leaving a saline resonance.
