96 POINT
Il Molino di Grace Gratius IGT 2015
Il Molino di Grace Gratius IGT 2015
Økologisk
Italiensk jordbrug
IT-BIO-014
Anmelderne
- 96POINT Falstaff
Normalpris
415,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
415,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Pasta med kødsauce
- Kalvekød
- Hård ost
- Grillet svinekød
- Urtekrydret fjerkræ
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Osso buco
- Lasagne
Denne Sangiovese er beskrevet som elegant og ikke voldsom, med tolv måneder på barrique og tonneaux, så den har en mellem krop, frisk syre og smidige, modne tanniner. Den syre gør den til en naturlig partner for tomatbaserede retter og fede kødretter, hvor tanninerne smyger sig om proteinet og frisker fedmen op. Hold dig til middel kraftige retter, så vinens finesse ikke bliver kørt over, og læn dig op ad det toscanske køkken, hvor druen og maden har udviklet sig sammen.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2015
Klassifikation
Rosso di Toscana IGT
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
14,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Fantastisk enkeltmarksvin fra den meget store årgang 2015.
Vinen er ikke på samme måde som Gran Selezione stor og fullbodiet vin.
Denne her er mere elegant, og absolut ikke voldsom. Meget delikat og meget holdbar.
12 mdr. på barrique og tonneaux (225 liter og 500 liter).
Vinen er sangiovese. Det er dog en gammel mark og på denne mark står således ganske små dele canaiolo og colorino, gamle traditionelle Chianti druer.
Vinen kunne sagtens hedde Chianti Classico DOCG, men den har altid heddet Gratius IGT, og det bliver den ved med.
Marken er gammel, ca. 70 år, og ydelsen er ca. 20 hl/ha.
Der er kun produceret 3.000 flasker.
Certificeret biodynamisk.
Anmeldelser
96Falstaff
Bright ruby with a fine garnet edge. Clear and precise nose, opens with notes of blackberry and mulberry, mixed with appealing balsamic notes. Dense, gripping tannin, embedded in a lot of round texture, builds up for a long time, on the finish ripe fruits and clove.
