Colombera & Garella Melascone Vino Rosso 2023

Frisk, saftig og ligetil – en klassisk nord-piemontesisk vin med masser af karakter og charme.

Melascone er lavet på 90% nebbiolo og 10% altri vitign (oversat; andre druesorter). Druerne kommer fra deres yngste marker i Masserano, Brusnengo og Lessona. 

Det er en vin, der viser områdets lethed og mineralitet i en mere umiddelbar og drikkevenlig stil.

Duften er livlig med røde bær, viol, tørrede urter og et strejf af peber. Smagen er virkelig saftig og rank med flot syre, lette tanniner og en forfriskende, stenet afslutning. En vin der indbyder til næste slurk.

Vinstokkene vokser i 350 meters højde på sydvestvendte skråninger, hvor jorden består af porfyrisk sand af vulkansk oprindelse med lav pH – en kombination, der giver vinen sin karakteristiske energi og lethed. Der anvendes klassisk guyot, og udbyttet ligger lidt højere end i husets topvine, hvilket passer perfekt til vinens stil.

Efter nøje selektering i marken vinificeres vinen uden temperaturkontrol med pumpovers og délastage – en metode, hvor mosten tappes fra og hældes tilbage over skallerne for blid ekstraktion og iltning. Den malolaktiske gæring sker spontant, og vinen lagres i ét år på ståltank for at bevare friskhed og druernes rene udtryk.

Melascone er bedst ung og levende, men kan uden problemer gemmes. En ideel vin til charcuteri, pastaretter eller bare som et glas i godt selskab.