1
/
af
1
Cantine dell'Angelo Miniere Greco di Tufo Riserva DOP 2021
Cantine dell'Angelo Miniere Greco di Tufo Riserva DOP 2021
Normalpris
168,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
168,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Skaldyr
- Mager fisk
- Fed fisk
- Hård ost
- Risotto
Prøv for eksempel
- Muslinger i hvidvin
- Fritto misto
- Grillede rejer med citron
Denne Greco di Tufo er tør, frisk og fylder godt i munden med en markant mineralitet, og den syre og volumen gør den til en oplagt makker til fisk og skaldyr. Syren skærer gennem fedt og olie og pudser ganen af mellem bidderne, så retter med citrus, urter og god saltholdighed spiller fint op mod vinens karakter. Den intense, mineralske smag kan bære lidt fyldigere skaldyrsretter med smør og fløde uden at blive overdøvet, mens den samtidig holder friskheden i live. Vælg gerne retter med tydelig, men elegant smag, så vinens struktur og friskhed får plads.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
Om vinen
Denne vin har en strågul farve, der kan variere i intensitet. Duften er behagelig, intens og karakteristisk, mens smagen er frisk, tør og harmonisk. Den bør nydes ved en temperatur på 8°-10°C.
Druerne udvælges omhyggeligt i hånden, og mosten, der opnås ved blid presning, fermenteres ved lave temperaturer for at bevare vinens fulde aroma. Den færdige vin hviler derefter i ståltanke og flaskes først efter naturlig modning, uden kunstig tilsætning.
Virkelig flot struktur og med en smagsoplevelse der emmer af friskhed og intens mineralitet.
Den volumiøse smag, mineraliteten og friskheden gør det til en mindeværdig vin, som helt sikkert har en rigtig flot holdbarhed!
Del
