4,5/5 · Fremragende
  • Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2024
1 1
CA' DI PRESS

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2024

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2024

120,00 DKK
147,00 DKK 120,00 DKK
TILBUD - SPAR 18% UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Charcuteri
  • Svinekød
  • Fjerkræ
  • Hård ost
  • Pasta med tomatsauce

Prøv for eksempel

  • Landpaté med tørret frugt og nødder
  • Coq au vin
  • Pasta al pomodoro
Dolcetto er en saftig, ukompliceret hverdagsvin med medium krop, moderate tanniner og en frisk, let krydret frugt. Netop den balance gør den til en glimrende bordkammerat, hvor du vil matche intensitet med intensitet uden at overdøve maden. De moderate tanniner blødgøres af fedt fra charcuteri og let stegt kød, mens den friske syre skærer gennem fedmen og opfrisker ganen mellem bidderne. Hold retterne i den nære, jordnære ende, og lad vinens frugt spille med snarere end at dominere.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Piemonte
Årgang 2024
Klassifikation Dolcetto d'Alba DOC
Druesorter Dolcetto
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 12,5%

Om vinen

Saftig Dolcetto - ukompliceret og ærlig!

100% dolcetto fra gamle vinmarker i Perno-zonen i Monforte d'Alba, midt i Barolo-området. Vinstokkene står i en sand- og lerholdig jordbund på parceller med sydøstlig og nordøstlig eksponering.

Farven er smuk rubinrød med violette nuancer. Duften er frisk og indbydende med røde bær, blomster og let krydrede og jordlige nuancer.

Smagen er saftig og levende med frisk rød frugt, en flot struktur og bløde tanniner. Det er en elegant og umiddelbar dolcetto med god friskhed og charme.

Den fungerer glimrende både alene og til mad. Nyd den gerne let afkølet. En dejlig vin, der kan drikkes året rundt.

Druerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår naturlig gæring i rustfri ståltanke. Vinen stabiliseres naturligt og lagrer derefter 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af omkring 2 måneders flaskelagring.

En vin, der er bedst at nyde ung, mens frugten er i centrum.

Se komplette oplysninger