4,5/5 · Fremragende
  • Barone Pizzini Rosé Franciacorta DOCG 2018
1 1
BARONE PIZZINI

Barone Pizzini Rosé Franciacorta DOCG 2018

Barone Pizzini Rosé Franciacorta DOCG 2018

Økologisk Italiensk jordbrug IT-BIO-015
295,00 DKK
295,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Skaldyr
  • Mager fisk
  • Fjerkræ
  • Friterede retter
  • Blød ost

Prøv for eksempel

  • Sushi
  • Grillede tigerrejer
  • Fisk og chips
Denne mousserende rosé har høj, forfriskende syre, fine bobler og en tør finish med friske røde bær og en diskret mineralitet. Syren og perlagen renser ganen og skærer gennem fedme, så den fungerer smukt til skaldyr, sprøde friterede retter og cremede oste, hvor boblerne løfter det fede. Den lette rødfrugt og den fyldige, men balancerede krop matcher også delikate fiske- og fjerkræretter uden at overdøve dem. Hold dig til retter med moderat intensitet, så vinens elegante og rene karakter får lov at spille med.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Lombardiet
Årgang 2018
Klassifikation Franciacorta DOCG
Druesorter Chardonnay | Chardonnay | Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 12%

Om vinen

Vinmarkerne Santella, Roncaglia Pian dele Viti, Gremoni ligger alle i udkanten af skov i 200-350 meters højde. Jorden her er veldrænet og rig. Mikroklimaet og den biodynamiske tilgang til produktionen er klart at mærke i denne fine vin. Her er struktur, fyldig smag og frisk syre tilpasset i en virkelig fin balance.

Vinificeringen sker ved skånsom presning, temperaturkontrolleret gæring rustfri ståltanke. Herefter lagring i 10 mdr. 50% på stål, 50% i brugte barriques. 

Den sekundære gæring sker på flasken i 30-40 mdr., hvor den udvikler sin karakteristiske fine perlage og komplekse aromaer.

En virkelig fin præsentation af roséens delikate karakter. Smuk lys pink farve i glasset, med perlende fine bobler.

Roséen byder på en forfriskende syrlighed, der vækker smagsløgene. Friske røde bær som jordbær og hindbær springer frem og giver en livlig og frugtagtig fornemmelse. En diskret mineralitet tilføjer dybde og struktur til vinen, mens den tørre karakter fremhæver elegance og renhed.

Serveringsforslaget til denne mousserende rosé er alsidigt. Den er perfekt som velkomstdrink til en festlig begivenhed eller som en romantisk aperitif. Vinen har fin perlage, frugtrig karakter og en tør finish.

Find gerne de lidt store glas frem til denne pragtfulde og smukke mousserende vin.

Alkohol 12%, Restsukker 4 g/l, Syreindhold: 8,75 g/l.
Se komplette oplysninger