1
/
af
1
Weingut Stigler Ihringen Winklen Riesling F 36 GG VDP. 2020
Weingut Stigler Ihringen Winklen Riesling F 36 GG VDP. 2020
- Tyskland
- 2020
Normalpris
293,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
293,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Spegepølse
- Charcuteri af vildt
- Asiatisk med chili
- Skaldyr
- Friske bær og citrus
Prøv for eksempel
- Larb
- Papayasalat
- Pavlova med frisk frugt
Denne tørre, men knebent off-dry Riesling har en levende syre og en fin mineralitet, der virkelig kalder på mad. Den ferskens- og citrusduft møder salt og fedme uden at miste sin friskhed, så den klæder både spegepølser og fed fisk fint. Den lille rest af sødme og den høje syre gør den samtidig oplagt til let krydret asiatisk mad med chili og urter, hvor den både køler heden og spiller op til de syrlige og umamirige toner. Til dessert kan du holde det enkelt med friske bær og citrus, hvor blomster og syre balancerer det søde.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
Om vinen
Fin duft af fersken og æble med noter af grapefrugt og lime.
Forfriskende syre og mineralitet og dejlig lang finish.
En stor Riesling med Mosel-afstamning, som virkelig træder frem med lidt alder.
Riesling har en historisk betydning for Weingut Stigler. Lige siden grundlæggelsen af vingården har det været en druesort der er blevet satset og troet på. Den mineralrige vulkanske undergrund formår, på trods af det lidt varmere klima i Kaiserstuhl, at give lige det der skal til for at producere finesserige flotte riesling vine.
Alkohol 12,5 % vol. | Restsukker 1,6 g/l | Syre 7,1 g/l
Del
