4,5/5 · Fremragende
92 POINT
  • Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2022
1 1
RIECINE

Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2022

Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2022

Økologisk Italiensk jordbrug IT-BIO-006

Anmelderne

  • 92POINT VinousAntonio Galloni
345,00 DKK
345,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Oksekød
  • Vildt
  • Pasta med tomatsauce
  • Hård ost
  • Charcuteri

Prøv for eksempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Osso buco
  • Pappardelle med vildtragout
Denne Sangiovese har en yndefuld elegance med moderate, modne tanniner, frisk syre og en medium til fyldig krop fra de 22 måneder på stort egetræsfad. Tanninerne får noget saftigt og fedt at arbejde med, så de blødgøres af proteinrige retter, mens den friske syre skærer gennem tomat, fedme og krydderurter. Vælg retter med lidt substans og eg-venlige, ristede noter, så vinen møder en ligeværdig partner uden at blive overdøvet. Klassiske toscanske og italienske retter falder helt naturligt sammen med druens oprindelse.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2022
Klassifikation Chianti Classico Riserva DOCG
Druesorter Sangiovese
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 14,0%
Proptype Kork

Om vinen

En vin, der på smukkeste vis fremhæver sangiovesedruens betydning, samtidig med at den bevarer sin yndefulde elegance.

Denne vin har været en fast bestanddel siden 1975, og dens stil har forblevet uændret gennem årene. Druens aromatiske raffinement bliver på sublim vis ledsaget - men aldrig overdøvet - af den fineste eg,

En omhyggelig og langvarig vinificerings sikrer den højeste kvalitet!
Kun de bedste druer bruges til Riservaen. Efter nøje udvælgelse i vinmarken og på det vibrerende sorteringsbord, gærer druerne i cement. Mosten holdes ved en kontrolleret temperatur, delvist ved hjælp af tøris, i de første fire til fem dage, inden den spontane gæring begynder. Efter gæringen får mosten inkl. skind yderligere ti dage, før den overføres til et stort egetræsfad fra Grenier.
Her tilbringer Chianti Classico Riserva 22 måneder, inden den returneres til cementtanken for stabilisering og naturlig klaring. Efter stabiliseringsperioden tappes vinen på flaske og modnes i yderligere tre måneder, før den frigives. 

Anmeldelser

92Antonio Galloni
Vinous
Riecine's 2022 Chianti Classico is fabulous. An explosion of red cherry, blood orange and perfumed floral notes follow, adding freshness and brightness. The purity of the fruit is ravishing. This vibrant, saline Chianti Classico is an absolute knockout. It’s one of the standouts of the year.
Se komplette oplysninger