1
/
af
1
Les Crêtes Valle d’Aosta Nebbiolo Sommet DOP 2018
Les Crêtes Valle d’Aosta Nebbiolo Sommet DOP 2018
- Italien
- Valle d'Aosta
- 2018
Normalpris
305,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
305,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Charcuteri fra bjergene
- Halvfast ost
- Rødt kød
- Hvidt kød
- Syltede grøntsager
Prøv for eksempel
- Bresaola
- Ossau-Iraty
- Vildtgryde med svampe
Her har du en alpin Nebbiolo med medium krop, moderate tanniner og en frisk, juicy syre, der gør den vidunderligt alsidig ved bordet. Tanninerne og syren spiller fint op mod fede pølser og charcuteri fra bjergene, hvor fedmen blødgør vinen og syren skærer gennem det fede. De balsamiske noter af solbær og kirsebær finder genklang i nøddeagtige, halvfaste oste og i let krydret rødt og hvidt kød, mens lidt syrlig sennep eller syltede grøntsager frisker ganen op mellem bidderne. Hold dig til retter med medium intensitet, så vinens elegance ikke bliver overdøvet.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
BlødTannisk
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Valle d'Aosta
Årgang
2018
Klassifikation
Valle d’Aosta D.O.P.
Druesorter
Nebbiolo
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
13%
Proptype
Kork
Om vinen
Her er så en Nebbiolo fra bjergene. Druerne til denne vin stammer fra 30 år gamle vinstokke på et lille 0,8 ha plot beliggende i 350 meters højde omkring Arnad e Issogne sydøst for Aosta tæt ved floden Dora Bâltea. Et fantastisk smukt sted.
Høstet i slutningen af oktober/begyndelsen af november. Gæring 20 dage på rustfrit stål efterfulgt af 12 mdr. på et stort 25 hl egetræsfad.
Solbær, kirsebær og balsamiske noter i næsen, i munden lang lækker frisk juicy elegant oplevelse.
Lækker til pølser og ost fra bjergene, samt hvidt og rødt kød.
Skøn elegance med 13% alkohol.
Første årgang var 2015.
Del
