Les Crêtes Valle d’Aosta Nebbiolo Sommet DOP 2018

Her er så en Nebbiolo fra bjergene. Druerne til denne vin stammer fra 30 år gamle vinstokke på  et lille 0,8 ha plot beliggende i 350 meters højde omkring Arnad e Issogne sydøst for Aosta tæt ved floden Dora Bâltea. Et fantastisk smukt sted. 

Høstet i slutningen af oktober/begyndelsen af november. Gæring 20 dage på rustfrit stål efterfulgt af 12 mdr. på et stort 25 hl egetræsfad.

Solbær, kirsebær og balsamiske noter i næsen, i munden lang lækker frisk juicy elegant oplevelse. 

Lækker til pølser og ost fra bjergene, samt hvidt og rødt kød.

Skøn elegance med 13% alkohol. 

Første årgang var 2015.