4,5/5 · Fremragende
Gå til produktoplysninger
1 af 1

Le Ragnaie Rosso di Montalcino Ragnaie DOC 2020

Le Ragnaie Rosso di Montalcino Ragnaie DOC 2020

Normalpris 338,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 338,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Kalvekød
  • Charcuteri
  • Svamperetter
  • Pasta med tomatsauce

Prøv for eksempel

  • Osso buco
  • Coq au vin
  • Svampe-risotto
Denne Rosso di Montalcino er let, kølig og præcis med levende syre, slank struktur og røde kirsebær frem for tunge tanniner. Derfor trives den med retter i samme lette til mellemfyldige vægt, hvor den friske syre skærer gennem lidt fedme uden at overdøve maden. De bløde, modne tanniner og den transparente frugt gør den fin til lyst kød, umami fra svampe og charcuteri samt tomatbaserede pastaer, hvor syren spiller op mod syrligheden i saucen. Hold dig til moderat krydrede og ikke for kraftige retter, så vinens elegance får plads.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2020
Klassifikation Rosso di Montalcino DOC
Druesorter sangiovese
Flaskestørrelse 75 cl
Proptype kork

Om vinen

Ragnaie Rosso di Montalcino kommer fra en selektion af stokke omkring gården, beliggende i cirka 600 meters højde. Det er ikke husets brede Rosso, men en særskilt cuvée med markant fokus på friskhed, elegance og balance – og kun tappet i meget begrænset antal flasker.

Udtrykket er rankt og køligt med rød kirsebærfrugt, florale toner og et diskret mineralsk præg. I munden fremstår vinen let og præcis med levende syre, slank struktur og en klar, transparent stil, der peger direkte på højden og terroiret.

Vinen er gæret med naturlig gær i beton og lagret 24 måneder på store slavonske botti, hvilket giver struktur uden at overdøve frugtens renhed. En seriøs og meget elegant Rosso di Montalcino – og et tydeligt indblik i Ragnaies højtbeliggende signatur.

Se komplette oplysninger