Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru "Les Rouges" 2023

Denne elegante og komplekse Pinot Noir har mellemfyldig krop, moderat tannin og en frisk syre, der gør den til en meget alsidig følgesvend ved bordet. Den moderate tannin balancerer fedmen i lysere kød og fjerkræ uden at overdøve retterne, mens den bfriske syre skærer igennem fedt og fylde og holder ganen frisk. Vinens jordede, komplekse udtryk klæder svampe, trøffel og modnede oste, hvor umami og nøddede toner møder vinens finesse. Hold retterne i den lettere til mellemfyldige ende, så vin og mad forbliver ligeværdige partnere.