4,5/5 · Fremragende
  • Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village 2023
1 1
DOMAINE ARNAUD BAILLOT

Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2023

Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2023

Økologisk Fransk jordbrug FR-BIO-01
656,00 DKK
656,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Skaldyr
  • Fjerkræ
  • Pasta med fyldig sauce
  • Hård ost
  • Blød ost

Prøv for eksempel

  • Kammuslinger
  • Coq au vin blanc
  • Ovnbagte rodfrugter
Denne fyldige, men elegante Chassagne-Montrachet har en cremet tekstur, levende syre og subtile fadnoter af ristede nødder og vanilje, og det åbner for retter med både vægt og finesse. Syren skærer gennem smør og fløde, mens vinens kropsfylde matcher retternes rigdom, så hverken mad eller vin overdøver den anden. De ristede noter og mineraliteten spiller smukt op mod skaldyr, fjerkræ med smørsauce og modnet, nøddeagtig ost. Vælg retter med diskret, raffineret smag frem for de mest krydrede, så vinens kompleksitet får plads.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2023
Klassifikation Chassagne-Montrachet
Druesorter Chardonnay
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 12,5%
Proptype Kork

Om vinen

Sofistikeret Chassagne-Montrachet med dybde og elegance.

Klassisk hvid Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte appellationer.

Vinen åbner med komplekse aromaer af modne æbler, citrus, hvide blomster og en diskret nuance af ristede nødder og vanilje.

I munden opleves den fyldig og elegant med en cremet tekstur, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Druerne kommer fra gamle vinstokke i Chassagne-Montrachet, plantet i kalkholdig jord, der bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Vinmarkernes optimale eksponering sikrer, at druerne modner langsomt og udvikler en imponerende kompleksitet.

Efter håndhøstning fermenteres vinen langsomt og lagrer derefter på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket giver struktur og subtile fadnoter.

Serveres ved 10-12 grader for at få alle nuancer frem.

Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village 2023 er et fremragende valg til særlige lejligheder, hvor kun det bedste er godt nok.

Se komplette oplysninger