Bakkanali KANI Toscana IGT 2023
Bakkanali KANI Toscana IGT 2023
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Enkeltmarks sangiovese fra Monte Amiata, der afspejler både håndværk og terroir.
Med en intens og vibrerende karakter åbner den sig med vilde røde bær, kirsebær og en let krydret undertone. Den semi-carboniske maceration giver en saftig og umiddelbar friskhed, mens tanninerne er bløde og fint integrerede.
Druerne stammer fra en lille vinmark på kun 0,9 hektar på Monte Amiata, beliggende 600 meter over havet. Her præges jorden af lerholdig mergel, som giver vinen en dybde og mineralitet, der balancerer dens intense frugt.
Markerne dyrkes økologisk og biodynamisk, hvilket understøtter druernes og jordens naturlige udtryk.
Gæringen sker spontant med hele klaser og en semi-carbonisk maceration over to uger, hvor druerne presses manuelt.
Aldres på stål.
En vin, der bedst nydes lettere afkølet og fungerer fortrinligt til rustikke retter, grillet kød eller charcuteri.
Naturvin fra Toscanas vilde bjerglandskab – kun 4.000 flasker produceret.
Produktdetaljer
