Kollektion: Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis er en selvstændig, lovbeskyttet landsbyappellation i Bourgogne i det nordlige Frankrig. Den ligger i den nordlige del af Côte d'Or, nærmere bestemt i den stribe af berømte rødvinslandsbyer, der udgør Côte de Nuits. Her er Pinot Noir den bærende drue, og det er denne stil, der har gjort egnen kendt blandt vinelskere.

Bourgogne er en region, hvor jordbund og beliggenhed betyder alt, og Morey-Saint-Denis ligger godt placeret mellem to af de mest velkendte nabolandsbyer, Gevrey-Chambertin mod nord og Chambolle-Musigny mod syd. Sammen med appellationer som Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges hører Morey-Saint-Denis til den klassiske burgundiske familie langs Côte de Nuits, hvor terroir og håndværk vægtes højt.

I dette hjørne af Bourgogne laves der langt overvejende rødvin (omkring 95%), mens en mindre andel hvidvin på Chardonnay (cirka 5%) runder billedet af. Et særligt kendetegn ved området er andelen af grand cru-marker, og Côte de Nuits som helhed tegner sig for en betydelig del af Bourgognes samlede grand cru-areal. Morey-Saint-Denis er selv blot en af de prestigefyldte nabolandsbyer langs samme stribe, men appellationen rummer flere af disse fornemme marker.

Pinot Noir giver i denne nordlige del af Côte d'Or ofte røde vine med fin struktur og en aromatisk dybde, som mange forbinder med netop denne række af landsbyer. Hos Copenhagen Wine fører vi vine fra Morey-Saint-Denis, og det er en god indgang, hvis du har lyst til at udforske Pinot Noir fra Côte d'Or og forstå, hvad der gør de nordlige burgundiske landsbyer særlige. Vil du grave dybere, kan du dykke ned i hele vores udvalg fra Bourgogne og fra Frankrig generelt, hvor du finder flere udtryk af samme drue og naboliggende appellationer at sammenligne med.