Kollektion: Montello e Colli Asolani DOC

Montello e Colli Asolani DOC, der senere er omdøbt til Asolo Montello, er en appellation omkring Montello-højdedraget og Asolo-bakkerne i provinsen Treviso i Veneto i det nordøstlige Italien. Den ligger lige syd for de kendte Prosecco-egne omkring Conegliano og Valdobbiadene og blev oprettet som DOC i 1977. Det er et område, hvor oprindelse og håndværk går hånd i hånd, og hvor netop denne afgrænsede appellation giver vinene en tydelig stedsans.

Her laves der både stille rødvine og hvidvine. På den røde side er traditionen Bordeaux-inspireret, og det er værd at vide, at egnen var blandt de tidlige til at arbejde med Bordeaux-blandinger i Italien. Vinene bygger typisk på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, og områdets fineste røde har sin egen betegnelse i Montello Rosso DOCG.

De hvide vine viser en anden side af stedet. De laves blandt andet af Chardonnay, Pinot Bianco og Bianchetta Trevigiana, men appellationen er især kendt som hjemsted for krydsningsdruen Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni), der giver aromatiske og friske hvidvine med karakter. Det er en drue, du ikke møder så mange andre steder, og som gør egnen ekstra interessant at udforske.

En lille note til den geografisk nysgerrige: Montello og Asolo skal ikke forveksles med Colli Euganei nede i provinsen Padova. Det er to forskellige områder, selv om de begge ligger i Veneto.

Skal du finde en vin herfra, kan det hjælpe at tænke over, om du leder efter en struktureret rødvin til maden eller en frisk hvidvin til de lyse stunder. Vil du dykke dybere ned i de røde stilarter, kan du også kigge forbi vores udvalg af Cabernet Sauvignon og Merlot. Uanset hvad får du en vin, der er rundet af bakkerne i Treviso og af en vinkultur med dybe rødder.