Kollektion: Coteaux Bourguignons

Coteaux Bourguignons er en vin-klassifikation i Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne klassifikation omfatter vine, der er lavet fra druer, der vokser i områder, der er kendt som "coteaux" i Bourgogne, hvilket betyder bakker eller skråninger.

For at blive klassificeret som Coteaux Bourguignons, skal en vin opfylde følgende krav:

• Druetyper: Vinene skal laves af mindst 50% Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté eller andre godkendte druer.

• Geografisk placering: Vinene skal være lavet i et specifikt område i Bourgogne, kendt som Côteaux Bourguignons.

• Vinificering: Vinene skal vinificeres i henhold til traditionelle metoder for Bourgogne-vine.

• Alkoholprocent: Vinene skal have en minimums alkoholprocent på 10%.

• Lagring: Vinene skal modnes i mindst 6 måneder før frigivelse.

• Koncentration: Vinene skal være koncentrerede og have en kraftig smag.

• Smag og aroma: Vinene skal have en karakteristisk smag og aroma af Bourgogne-vine, herunder noter af bær, krydderier og træ.

Ved at opfylde disse krav kan en vin blive klassificeret som Coteaux Bourguignons og får lov til at bære dette navn på etiketten.