Kollektion: Coteaux Bourguignons

Coteaux Bourguignons er en regional appellation, der dækker hele Bourgogne fra området omkring Auxerre i nord til Beaujolais i syd. Det er en bred indgangsappellation, og her finder du både rødvin, hvidvin og rosévin. Hvor mange af Bourgognes betegnelser knytter sig stramt til en enkelt landsby eller skråning, favner Coteaux Bourguignons hele regionen, og det giver vine, der typisk er frugtige, ligetil og lette at have med at gøre.

Appellationen blev oprettet sidst i 2011, hvor den afløste den tidligere betegnelse Bourgogne Grand Ordinaire. De røde vine og rosévinene laves primært af Pinot Noir og Gamay, og omkring Auxerre bruges desuden den lokale César. Et af appellationens særlige kendetegn er, at den er en af de få i Bourgogne, hvor Pinot Noir og Gamay må blandes i samme vin. Det giver en vinstil, der forener Pinot Noirs finesse med Gamays saftige frugt, og som adskiller sig fra de mere klassiske, druerene Bourgogne-vine.

På den hvide side er Chardonnay og Aligoté de bærende druer, men betegnelsen tillader også Melon de Bourgogne, Pinot Blanc og Pinot Gris. Det åbner for en bredere palet af hvidvine, end man ellers støder på i regionen, fra de friske og citrusprægede til de lidt rundere udtryk.

Fordi appellationen dækker et stort og varieret område med mange forskellige jordbundstyper, er der god spændvidde i, hvad en flaske Coteaux Bourguignons kan byde på. Fælles for vinene er, at de er tænkt til at drikkes med glæde frem for at gemmes, og de er en fin måde at lære Bourgognes druer og udtryk at kende på.

Hos Copenhagen Wine fører vi et udvalg under denne betegnelse. Vil du udforske videre, kan du dykke ned i hele Bourgogne eller se nærmere på resten af Frankrig.