Kollektion: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico viser Verdicchio i en af druens mest seriøse udgaver. Appellationen ligger i bakkerne omkring byen Jesi, overvejende i provinsen Ancona i Marche i Italien, og det er her i Marches største og vigtigste hvidvinszone, at Verdicchio gennem generationer har formet egnens hvidvinskultur. DOCG-betegnelsen blev oprettet i 2010 og gælder specifikt Riserva-niveauet, mens den almindelige Verdicchio dei Castelli di Jesi fortsat er en DOC.

Det er en tør hvidvin lavet af mindst 85% Verdicchio. Riserva-betegnelsen signalerer ekstra modning: vinen skal lagres i mindst 18 måneder, heraf mindst seks måneder på flaske, og have mindst 12,5% alkohol. Tilføjelsen "Classico" fortæller, at druerne stammer fra zonens historiske kerneområde. Verdicchio herfra er netop kendt for at kunne lagres, og det er en stor del af pointen med riserva-formatet. Med ekstra tid får vinene en struktur, der rækker ud over de helt unge årgange og gør Verdicchio til en hvidvin, du kan lægge lidt hen og følge over tid.

Det er værd at holde Castelli di Jesi adskilt fra Verdicchio di Matelica, som er en anden og mindre zone længere inde i landet. De deler drue, men ikke landskab, og det er Jesi, der er druens store hjemegn.

Vil du udforske druen videre, kan du dykke ned i vores udvalg af Verdicchio eller se bredere på vine fra Marche. Castelli di Jesi Verdicchio Riserva er et godt sted at opdage, hvor meget personlighed druen rummer, når den får tid til at modne, og det er en hvidvin, der belønner den nysgerrige både til bordet og til en rolig aften derhjemme.