1
/
af
1
Weingut Stigler Vorderer Winklerberg Ihringen Spätburgunder GG Backöfele VDP. 2017
Weingut Stigler Vorderer Winklerberg Ihringen Spätburgunder GG Backöfele VDP. 2017
- Tyskland
- Ihringen
- 2017
Normalpris
378,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
378,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Fjerkræ
- Svampe og trøffel
- Halvfast ost
- Charcuteri
Prøv for eksempel
- Andebryst
- Coq au vin
- Risotto med svampe
- Ossau-Iraty
Den her Spätburgunder er medium fyldig med fine, modne tanniner og en frisk syre, der gør den utrolig madvenlig. De saftige kirsebær- og brombærnoter spiller smukt sammen med fjerkræ og let vildt, mens den jordiske, mineralske undertone fra den vulkanske bund finder genklang i svampe og trøffel. Den moderate tannin og friske syre skærer fint igennem fedt og umami uden at dominere, og den lave tanninstruktur gør netop Pinot Noir til en af de mest osteglade rødvine, du kan vælge.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
BlødTannisk
Produktdetaljer
Land
Tyskland
Region
Ihringen
Årgang
2017
Klassifikation
VDP - Grosse Lage
Druesorter
Pinot Noir
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
13,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Backöfele er navnet på Weingut Stiglers to små terrasser på den vulkanske klippe, direkte på sydspidsen af Winklerberg.
Duften er dejlig frugtagtig med typiske modne aromaer af kirsebær og røde frugter i den bedste kombination med af peber og tobak.
Smagen er saftig og struktureret i ganen med fine tanniner. Vidunderligt afbalanceret af de modne, saftige kirsebær- og brombærnoter.
Jordisk og mineralsk påvirket af den vulkanske undergrund i Vorderer Winklerberg i Ihringen.
Skøn lang eftersmag.
En vin med højt lagringspotentiale.
Del
