François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021
François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021
Vin til maden
- Skaldyr
- Lette fiskeretter
- Fjerkræ
- Vegetarretter
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Smørstegt kylling med urter
- Ovnbagte rodfrugter
- Gratinerede jomfruhummer
Smagsprofil
Produktdetaljer
Om vinen
Premier Cru marken Les Gouttes d’Or (De gyldne dråber) ligger i den centrale del af Meursault og er en af de klassiske cru marker i kommunen.
Marken er 5,3 hektar, og fordelt mellem flere forskellige domainer. Øst/ sydøstvendt. Jordbunden består primært af kalksten og tyng muldjord, som giver et flot mineralsk præg til vinene. Det er ikke den mest velkendte mark i kommunen, men den rangeres dog stadig som en af de bedste i Meursault.
Dette er en moderne Meursault, hvor der for alvor er lagt fokus på terroir og sunde druer.
Farven er lys - let strågul, ikke typisk for Meursault.
Duften er utrolig frisk. Flot finesse med noter af frisk frugt, citrus, friske krydderurter, flint og blomster. Intet fadpræg, men alligevel er der noter af smør og nødder som i klassisk Meursault.
Super lækker allerede i sine unge år, men helt klart også en vin, som vi vil gemme og glæde os til at følge og smage igennem de næste mange år.
Decanter gerne vinen og drik den af store glas til lette fiske- eller vegetarretter.
Del
