4,5/5 · Fremragende
94 POINT
  • Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020

Anmelderne

  • 94POINT Falstaff
850,00 DKK
850,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svinekød
  • Hård ost
  • Spegede pølser

Prøv for eksempel

  • Andesteg
  • Coq au vin
  • Ossau-Iraty
Denne fløjlsbløde Gevrey-Chambertin har medium krop, blød tannin og frisk syre, og det gør den utrolig fleksibel ved bordet. Den moderate tannin og smukke røde frugt klæder fede, men ikke for kraftige proteiner som and og svinekød, hvor frugten balancerer fedmen uden at blive astringent. Pinot Noir er samtidig den mest osteveelige røde drue, så modnet får- og komælksost falder helt naturligt i tråd med vinens syre og jordede mineralitet. Lakridstonen og det beherskede fadpræg taler fint sammen med let røget og spegede sager, der spejler vinens earth-driven karakter.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2020
Klassifikation Gevrey-Chambertin Premier Cru
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,5%
Proptype Kork

Om vinen

Siden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger på sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis-Chambertin.

Jordbunden på Le Craipillot er dækket af særligt mange småsten (craie), som påvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene.

Der er tale om en parcel på bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin-Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i årene 1943 og 1953.

 

Vinen modnes efter gæring på 40% nye egefade fra Allier og Nivernais med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadpræg.

Farven er intens granatrød. Duften er skønne mørke frugter og træagtig vanilje.  Smagen er røde bær, især solbær og et strejf af lakrids.

En fløjlsblød og harmonisk vin.

 

 

Anmeldelser

94Falstaff
A subdued nose holds promise of rather ripe, fully-fledged cherry fruit. The palate then gives a full, aromatic, glorious picture of juicy fruit, ripe but fresh, captured at its apex. Tannins are firm and have the gently brushing texture of a cat's paw. The very picture of Gevrey. Juicy, wonderful. expressive.
Se komplette oplysninger