4,5/5 · Fremragende
  • Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021

2.531,00 DKK
2.531,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Vildt
  • Svamperetter
  • Kalvekød
  • Hård ost

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Andebryst
  • Svampe-risotto
Denne Chambertin Clos de Bèze er en elegant og velafbalanceret Pinot Noir med mellemfyldig krop, krydrede og præcise tanniner og en frisk syre. Den har brug for retter, der matcher dens finesse frem for at overdøve den, så vælg mørt fjerkræ, kalv og vildt tilberedt nænsomt, gerne med lidt jordagtige toner fra svampe. Vinens friske syre og bløde tanniner skærer fint gennem fedme uden at blive hårde, mens de lette bær- og lakridsnoter spiller op mod svampe og trøffel. Server den til retter i samme spinkle vægtklasse, så vin og mad bliver ligeværdige partnere.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2021
Klassifikation Chambertin-Clos de Bèze
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,5%
Proptype Kork

Om vinen

Denne parcel tilhørte munkene i Bèze-klosteret, og vinstokke blev plantet her allerede i 630 e.Kr.
Vinen omtales som "King of Wines", og Camille Rodier bemærkede, at denne ene vin indeholdt alle de gode egenskaber fra hele Bourgogne området.

Domainets parcel er på 1.5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949.

Domainets Grands Cru'er modnes på egefade (80% nye fade) lavet af træ fra Allier og Nivernais-regionerne. Der foretrækkes let til mellem ristning, da dette sikrer den perfekte harmoni mellem vin og træets tanniner.

Chambertin Clos De Bèze har en intens lilla farve i glasset. Duften er nærmest majestætisk, minder om små røde bær og lakrids. Smagen er flot afbalanceret, ren og rig. Krydrede og præcise tanniner giver rundhed og lethed i finishen.

En super elegant vin.

Se komplette oplysninger