4,5/5 · Fremragende
95 POINT
  • Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2019
1 1
CUPANO

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2019

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2019

Økologisk Italiensk jordbrug IT-BIO-015

Anmelderne

  • 92POINT Decanter
  • 17/20 JancisRobinson.comJancis Robinson
  • 95POINT VinousEric Guido
915,00 DKK
915,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Oksekød
  • Vildt
  • Hård ost
  • Svamperetter
  • Charcuteri

Prøv for eksempel

  • Velhængt ribeye
  • Vildtgryde
  • Bistecca alla Fiorentina
Denne Brunello har en rig og saftig tannisk struktur i flot balance med modne noter af hindbær, kirsebær og blomme samt et strejf af ristet kaffe. Tanninerne blødgøres bedst af fedt og protein, så du får det fineste møde med velhængt oksekød og vildt, hvor kødets fedme runder strukturen af. Den lange, forførende eftersmag og de dybe smage matcher godt modnede oste og retter med umami og kraft. Vælg fyldige tilberedninger, så vinens intensitet og maden mødes i øjenhøjde.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2019
Klassifikation Brunello di Montalcino DOCG
Druesorter Sangiovese
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 14,5%
Proptype Kork

Om vinen

Håndhøstet i midten af september.

Naturlig fermentering i ståltanke. Begrænset tilsætning af sulfitter.

Lagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 3 år, med max 10% nyt træ.

Tapning sker tidligst 4 år efter høst, uden nogen filtrering.

 

Farven er fin lys rubinrød.

Duften er delikat med noter af modne hindbær, kirsebær og blommer, med et lille snert af ristet kaffe.

Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance. Eftersmagen er lang og forførende.

 

 

En vin der passer sig godt til mad med dybe og kraftige smage.

 

Rigtig flot håndværk med en lang levetid!

Anmeldelser

92Decanter
The barrique-aged 2019 is still introspective on the nose. With coaxing, hints of pine and balsam wood give way to savoury, singed herbs. Weighty without being compact or overly dense, the palate brings in a meaty, gamey character.
17/20Jancis Robinson
JancisRobinson.com
A big, late vintage with lots of big oak ageing. Very sweet and rich with an agricultural undertow. Lots of power! But well balanced, long and not too hot.
95Eric Guido
Vinous
Se komplette oplysninger