Vigneti delle Dolomiti IGT fører dig op i bjergene i det nordlige Italien, hvor vinmarkerne ligger i skyggen af Dolomitterne. Betegnelsen er usædvanlig, fordi den bevidst går på tværs af en regionsgrænse: den strækker sig over tre provinser i to regioner, nemlig Trento i Trentino, Bolzano i Alto Adige og Belluno i Veneto. Det meste kommer fra Trentino-Alto Adige, og hele området er bundet sammen af det samme alpine landskab snarere end af administrative streger på kortet.
IGT ligger på det friere niveau under DOC og DOCG, og det giver et bredt spillerum. Her laves både hvidvin, rødvin og rosé, og en stor vifte af druer er tilladt. Du finder lokale klassikere som Teroldego og Schiava side om side med internationale sorter, og det er netop denne frihed, der gør betegnelsen så alsidig at udforske.
Det er den alpine beliggenhed, der binder stilen sammen. De store udsving mellem dag- og nattemperatur giver en langsom, jævn modning i et køligt klima, og det er ofte det, du smager: en vin med friskhed, klarhed og en fin balance mellem frugt og syre. Betegnelsen blev oprettet i 1997 og favner i dag et område, hvor italiensk og tysktalende vinkultur mødes (på tysk kendes den som Weinberg Dolomiten).
Hos os er Vigneti delle Dolomiti IGT en indgang til den kølige, bjergrige del af landet, hvor druerne får god tid til at modne. Vil du udforske videre, kan du dykke ned i resten af vores italienske udvalg, hvor den alpine stil får selskab af vine fra det øvrige Italien.