Rosato dell'Umbria IGT er rosato fra Umbrien, det grønne hjerte af Italien. Betegnelsen dækker hele regionen, det vil sige provinserne Perugia og Terni, og ligger på det friere IGT-niveau under DOC og DOCG. Det giver vinmagerne frihed til at arbejde med både indfødte druer som Sangiovese, Montepulciano og Grechetto og internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay, ofte i stilarter, der falder uden for regionens strammere regler. Umbrien er i øvrigt den eneste italienske region uden både kyst og landegrænse og grænser op til Toscana og Lazio.
IGT-rammen rummer både rødvin, hvidvin og rosato, så Rosato dell'Umbria IGT er en af flere stilarter under samme betegnelse. En rosato herfra laves typisk af røde druer som Sangiovese og Merlot, og det er netop den baggrund, der giver vinen dens friske, duftende udtryk. I glasset finder du som regel en sprød og frugtdrevet stil, der spiller på den røde frugt uden at blive tung, og en lys, laksefarvet tone, som man kender den fra en god rosato.
Det gør den til en alsidig følgesvend ved bordet. Den klarer sig fint til lette pastaretter, grøntsager og antipasti, men fungerer lige så godt som et glas for sig selv på en lun eftermiddag. En rosato som denne er taknemlig at servere og passer til mange lejligheder.
Søger du en italiensk rosato med tydelig oprindelse, er Rosato dell'Umbria IGT et oplagt sted at kigge. Vil du udforske mere af, hvad betegnelsen kan, finder du også hvidvine fra Trebbiano og Malvasia samt fyldige rødvine fra Sangiovese og Merlot, hvor de samme druer og det samme landskab sætter deres aftryk.