Kollektion: Pernand-Vergelesses

Pernand-Vergelesses er en vinproducerende region i Bourgogne, Frankrig. For at blive klassificeret som en Pernand-Vergelesses skal en vin opfylde følgende krav:

• Geografisk placering: Vinen skal være produceret i Pernand-Vergelesses-området, som er beliggende i den sydøstlige del af Bourgogne, nær byen Beaune.

• Druesort: Vinen skal være produceret af Pinot Noir druer, der er den primære druesort i området.

• Jordsort: Vinen skal være produceret på jordbund med kalksten og ler, der er typiske for området.

• Vinificering: Vinproduktionen skal opfylde bestemte krav om vinifikation, såsom modningstid, alkoholprocent, syreindhold og andre faktorer, der påvirker vinens smag og karakter.

• Kvalitetskontrol: Alle Pernand-Vergelesses vine skal gennemgå en strenge kvalitetskontrol, der omfatter smagning og bedømmelse af en panel af erfarne smagere. Kun vine, der opfylder høje kvalitetskriterier, kan få Pernand-Vergelesses-mærket.

Disse krav garanterer, at Pernand-Vergelesses vine har en høj kvalitet og en typisk smag og karakter, der er kendetegnende for området.