Orcia Rosso DOC kommer fra Val d'Orcia i det sydlige Toscana, i provinsen Siena. Området ligger klemt inde mellem to af Italiens mest berømte rødvinszoner, Montalcino og Montepulciano, og selve landskabet med dets bløde høje, cypresser og middelalderlige landsbyer er optaget på UNESCO's verdensarvsliste. Det er et hjørne af Toscana, hvor Sangiovese føler sig hjemme, men hvor navnene endnu ikke er kendt af alle, og det giver netop disse vine en egen, jordnær charme.
Druen i centrum er Sangiovese. En klassisk Orcia Rosso skal bestå af mindst 60% Sangiovese, mens op til 40% kan være andre tilladte, ikke-aromatiske blå druer (og højst 10% hvide druer). Det giver vinmagerne plads til at sætte deres eget præg, og resultatet er typisk en frisk, ligefrem toscansk rødvin med Sangioveses kendetegn i front.
Vil du have noget mere fokuseret, er det værd at kigge efter typen Orcia Sangiovese. Her kræves mindst 90% Sangiovese, med op til 10% andre tilladte blå druer som Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Foglia Tonda, Malvasia Nera og Pugnitello. Disse lokale druer er med til at give vinene deres egnsbundne udtryk. Minimumsalkohol for Sangiovese-typen er 12% vol.
For dem, der vil have lidt mere tid og dybde i glasset, findes en Riserva. En Orcia Sangiovese Riserva skal lagre i mindst 30 måneder, heraf 24 måneder på fad, før den må sendes på markedet. Den ekstra modning giver typisk en vin med mere ro, struktur og udvikling, og den klarer gerne et par år mere i kælderen.
Orcia Rosso er et godt sted at gå på opdagelse, hvis du holder af toscansk Sangiovese og gerne vil uden for de allerbredeste alfarveje. Det er vine med tydelig stedsans, skabt af et landskab, der er smukt nok til at være verdensarv, og de passer fint til klassisk italiensk køkken med pasta, svampe og lagret ost.