Langhe Riesling DOC er Piemontes bud på en af verdens mest aromatiske hvide druer. Mens Riesling (Riesling Renano) ellers forbindes med Tyskland og Alsace, finder du den her plantet i Langhe-bakkerne i provinsen Cuneo, midt i det landskab der mest af alt er kendt for Barolo og Barbaresco. Det giver en spændende kontekst: en højtsyrlig, duftende drue dyrket i et område, der ellers er domineret af Nebbiolo.
Langhe DOC er en bred regional appellation, der dækker omkring 94 kommuner i Langhe-bakkerne. Den fungerer som en slags samlebetegnelse i Barolo- og Barbaresco-landet, hvor den både rummer rene varietale vine og vine, der er deklasseret fra de mere snævre appellationer. For en Langhe Riesling betyder det, at vinen skal bestå af mindst 85 % Riesling, mens op til 15 % kan komme fra andre tilladte druer. Mindstekravet til alkohol er 11,5 % vol.
Netop fordi Riesling er en drue, der trofast afspejler sin jord, bliver de piemontesiske udgaver en interessant pendant til de klassiske tyske og alsaceiske stilarter. Her møder druens naturligt høje syre og aromatiske udtryk et nordvestitaliensk terroir, og resultatet taler til dig, der har lyst til at udforske Riesling fra en mindre forventet vinkel.
Skal du parre den med mad, klarer en frisk, syrerig hvidvin som denne sig godt til lettere retter, fisk og skaldyr samt køkkener, hvor lidt syre løfter og balancerer. Vil du forstå Langhe ud over de store røde navne, er Langhe Riesling et godt sted at begynde. Det er en hvidvin, der både rummer geografisk nysgerrighed og en velkendt drueglæde.