Cannonau er en italiensk druesort, der også kendt som Grenache i andre dele af verden. Den er en af de mest almindeligt dyrkede druesorter i Sardinien, hvor den bruges til at lave rødvin med samme navn. Cannonau-druerne er kendt for at producere vin med en dyb rød farve, samt en kraftfuld aroma af modne frugter, som hindbær, kirsebær og blommer.
Cannonau-druer trives bedst i varme og tørre klimaer og har en høj modningsgrad, hvilket gør dem til en pålidelig kilde til høj kvalitet rødvin. Vinmagere på Sardinien har længe brugt Cannonau til at lave bløde og frugtige rødvine med en balance mellem sødme og syre.
I takt med at Cannonau vinene har fået større popularitet, begyndte vinmagere også at eksperimentere med nye teknikker, såsom ældning på træfade, for at fremhæve vinens smag og aroma.
