DOCG

DOCG står for Denominazione di Origine Controllata e Garantita og er det øverste niveau i det italienske klassifikationssystem for vin. Systemet blev grundlagt i 1963 med DOC som grundsten og senere udbygget, blandt andet ved reformen i 1992, der også indførte IGT-kategorien. DOCG ligger et trin over DOC og er forbeholdt afgrænsede områder, hvor man over mange år har vist en stabil kvalitet og opbygget et anerkendt ry både i Italien og i udlandet. I praksis skal et område allerede have været DOC i en længere periode, før det kan rykke op til DOCG.

For dig som drikker er DOCG først og fremmest et fingerpeg om oprindelse og kontrol, ikke en garanti for din personlige smag. Mærket fortæller, at vinen kommer fra et bestemt sted og er lavet efter fastlagte regler for blandt andet druer og dyrkning. Det gør det lettere at vide, hvad du har med at gøre, når du vælger fra hylden eller læser en etiket.

Du kan typisk spotte DOCG ved navnet på etiketten, ofte knyttet til et stednavn som Vernaccia di San Gimignano eller Vino Nobile di Montepulciano. En udbredt misforståelse er, at DOCG altid betyder bedre vin end IGT. Nogle dygtige producenter vælger bevidst IGT for at få friere rammer, så vurder gerne vinen ud fra område, producent og stil frem for blot bogstaverne.