Årgang

Årgang er det år, druerne til en vin blev høstet. På etiketten står det ofte som et årstal, og det fortæller dig dermed, hvilken sæson vinen stammer fra. Det lyder banalt, men det rummer en hel del information, for vejret skifter fra år til år, og netop vejret i løbet af vækstsæsonen sætter sit tydelige præg på druerne og dermed på den færdige vin.

Årgangen betyder noget, fordi to flasker fra den samme vinmark og den samme producent kan smage forskelligt alt efter, om sommeren var varm og solrig eller kølig og våd. Et år med rigeligt sol og varme giver typisk modne druer med mere frugt og fylde, mens en køligere sæson ofte giver friskere syre og en lettere stil. Frost eller hagl omkring blomstring kan reducere høsten, og megen regn op til høst kan fortynde smagen. Derfor taler man om gode og mindre gode årgange i et område.

Du genkender årgangen som årstallet på etiketten. Vær opmærksom på, at nogle vine bevidst ikke har en årgang, fordi de er blandet af flere år for at ramme en ensartet stil. Det gælder for eksempel en del mousserende vine og visse forstærkede vine. En udbredt misforståelse er, at en gammel årgang altid betyder en bedre vin. Det handler i virkeligheden om vejret det pågældende år og om vinens evne til at lagre.