Montenetto di Brescia IGP

"Montenetto di Brescia" IGP (Indicazione Geografica Protetta) er en klassifikation for vin produceret i Brescia-området i Lombardiet regionen i Norditalien. Kravene for denne klassifikation inkluderer:

• Druesort: Vinene skal laves af mindst 85% Barbera-druer og kan indeholde op til 15% af andre autoriserede druesorter.

• Geografi: Vinen skal produceres i det specifikke område omkring Montenetto i Brescia-provinsen.

• Vinificering: Vinen skal fremstilles ved hjælp af traditionelle teknikker og regler, der er specifikke for området.

• Alkoholindhold: Vinens alkoholindhold skal være mellem 11,5% og 14%.

• Lagring: Vinen skal modnes i mindst seks måneder før den bliver frigivet til salg.

• Smag og farve: Vinen skal have en mørkerød farve og en kompleks smag med noter af røde frugter, krydderier og en balance mellem sødme og bitterhed.

• Analytiske krav: Der skal opfyldes en række analytiske krav om vinens sammensætning, inklusiv tæthed, surhed, alkoholindhold og andre faktorer.

Disse krav er designet for at sikre, at Montenetto di Brescia IGP-vinene har den kvalitet, karakteristika og egenart, der er typisk for området, og for at beskytte områdets unikke identitet og ry som vinproducent.